تجهیزات آشپزخانه صنعتی وصال تجهیز

نقد و بررسی

کباب پز ریلی تمام اتوماتیک 900 سیخ در ساعت

ویژگیهای دستگاه کباب پز تمام اتوماتیک ریلی

پخت آسان و یکنواخت کباب بصورت تمام اتوماتیک

-طبخ انواع کباب بدون تولید دود -دارای قابلیت تنظیم سرعت پخت

-کاهش انتشار حرارت و دما در محیط کار -عدم نیاز به نیروی ماهر سیستم چرخش یکنواخت در تمام طول ریل

-دارای شعله غیر مستقیم از بالا (تابشی)

-قابلیت پخت انواع کباب به ظرفیت 500 تا 1350سیخ در ساعت

-کاهش مصرف سوخت تا بیش از 1/5 کباب پز های سنتی

-دارای هود تمام استیل

-بدنه خارجی دستگاه تماماً استیل

-دارای پایه های چرخدار مجهز به قفل کن جهت سهولت در جابجایی دستگاه

-دارای ریل و سینی مخصوص در قسمت خروجی دستگاه به منظور هدایت کباب طبخ شده به داخل سینی

-ولتاز: 220 ولت تک فاز

در کباب پز های تابشی به جهت وجود شعله در بالای کباب ، اشک و مایعاتی که از کباب میریزند بر روی شعله ریخته نمیشوند .

عدم ریزش اشک کباب بر روی شعله در درجه اول دود کمتری متصاعد میکند

دوم اینکه طبق بررسی های مختلف کارشناسان تغذیه برگشت دود کباب به داخل کباب باعث ایجاد بیماریهای مختلف میشود که این عوامل در کباب پز های تابشی به حد اقل میرسند .

و سوم تمام کبابهای پخته شده در این روش یک دست هستند و در صورت تنظیم درست سرعت ریل به بهترین شکل پخته میشوند .

برگرفته شده از vesaltajhiz.ir

برچسب ها: کباب پز , کباب پز ریلی , کباب پز ریلی اتوماتیک , کباب پز تابشی , کباب پز صنعتی , کباب پز و جوجه پز صنعتی , تجهیزات آشپزخانه صنعتی , تجهیزات رستوران ,

مشخصات فنی

فیلم محصول

فیلم پخت کباب کوبیده بوسیله دستگاه کباب پز ریلی تمام اتوماتیک در این دستگاه کباب در حال گردش در زیر شعله ها بر روی ریلی حرکت کرده و بعد از پخت کامل در انتهای دستگاه در سینی مخصوص می افتد . توجه شود که ظاهر دستگاه های کباب پز ریلی تابشی تمام اتوماتیک مشابه هم هستند و تفاوت انها در ابعاد دستگاه ها است .

پرسش و پاسخ